피칸&오트밀&카카오닙스가 듬뿍 든 초코쿠키
진짜 맛있고 고급진 맛이다. 많이 달지도 않고 딱 좋다. 피칸의 고소함. 오트밀의 영양. 카카오닙스의 쌉싸름함. 초코의 달콤함까지. 납작하게 구우면 바삭한 식감도 느낄 수 있다. 기본 레시피는 유튜브 자도르님의 쿠키레시피를 참고했다.초코쿠키 재료 무염버터 100g, 원당 80g(100g 정도도 괜찮다.), 계란 1개 바닐라익스트랙 2g, 레몬즙 1g 통밀가루 100g, 아몬드가루 50g, 코코아가루 10g (또는 통밀가루 150g) 베이킹소다 2.5g, 소금 4g, 시나몬가루 한꼬집 오트밀 30g, 피칸 120g, 카카오닙스 30g, 다크초코칩 200g 재료는 이렇게 들어간다. 크게 액체, 가루, 토핑으로 생각하면 쉽고 간단하다. 나는 항상 설탕 대신 원당을 사용한다. 원 레시피는 백설탕이다. 백설탕을 ..
2022. 4. 1.
