반응형 호두 스콘1 호두 통밀 스콘 만들기 갑자기 스콘이 먹고 싶어 만들게 된, 호두 스콘 집에 호두타르트 만들고 남은 호두가 많아 호두 스콘을 만들기로 했다. 스콘은 참 많이 만들어 봤는데 검색을 해보다가 브리첼의 스윗 홈베이킹이란 블로그를 참고했다. 난 베이킹 할 때 밀가루는 통밀가루, 설탕은 마스코바도를 써서 그걸로 바꿔서 만들었다. 호두 스콘 재료 (8개 분량) 통밀가루 225g, 베이킹파우더 7g, 마스코바도 30g, 소금 2g, 버터 80g, 우유 110g, 호두 70g 호두 스콘 만드는 법 1. 각 재료를 준비하고 호두는 다져둔다.(미리 전처리된 호두 사용) 2. 무염버터를 작게 다진다. 자를 수 있는 만큼만 자르면 된다. (가루와 함께 쌀가루처럼 작아질 것이다.) 3. 밀가루에 버터를 넣고 스크레퍼로 다져준다.(버터를 가루랑 섞으며.. 2021. 3. 27. 이전 1 다음 반응형
