생크림케이크 만들기
오랜만에 베이킹을 했다. 이렇게 남겨놔야 다음번에 보고 할 수 있기에 남겨본다. 이번에는 유튜브 메종올리비아님의 레시피를 참고했는데 우유가 없어서 우유 대신 생크림을 넣었다. 그래서 약간은 무거운 시트가 나왔다. 나머지 생크림과 시럽은 자도르님 유튜브를 참고했다. 생크림케이크 만들기 재료 제누와즈 만들기 계란 130g, 설탕 75g, 박력분 70g, 무염버터 10g, 우유 15g, 바닐라익스트랙 약간 (계란 260g(약 5개), 설탕 140g, 박력분 140g, 무염버터 20g, 생크림 30g, 바닐라익스트랙 약간) 시럽 만들기 물 45g, 설탕 30g, 리큐르 5g 생크림 만들기 재료 생크림 300g, 마스카포네치즈 60g, 설탕 21g, 리큐르 5g (생크림 360g, 마스카포네치즈 72g, 설탕 2..
2023. 8. 18.
