크림도넛 만들기
산책 갔다 우리동네에 크림도넛 파는 가게에 들려 사먹고는 맛있어서 만들어보기로 했다. 지난 번 경주에서 유명 도넛집에서 먹었을 때는 사실 좀 느끼하기도 했는데 이번에는 참 맛있다. 전에는 많이 샀고 이번에는 적게 사서 상대적으로 더 맛있게 느껴졌을 수도 있지만 암튼 맛있었다. 도넛은 유튜브 브리첼 님의 레시피로 커스터드 크림은 전에 내가 슈크림 만들 때 그 레시피로 만들었다. 아무래도 익숙한게 좋다. 도넛 만들기 재료 강력분 200g, 중력분 200g, 소금 4g, 인스턴트 드라이 이스트 8g, 설탕 40g, 우유 180g, 달걀 2개(110g), 무염 버터 50g 커스터드 크림 만들기 재료(디플로마트크림) 우유 470g, 계란노른자 120g(약 6~7개), 백설탕 100g, 박력분 40g, 무염버터 3..
2022. 2. 13.
