반응형 호밀빵1 집에서 건강한 호밀빵 만들기 요즘 건강에 관심이 많아졌다. 달달한 디저트에 관심이 많던 내가 요즘 건강한 음식에 관심을 두기 시작했다. '빵'을 좋아하는 내가 좀더 건강해지기 위해 내가 먹을 '빵'을 만들어 먹기로 다시 결심했다. 예전에 준호 아토피 때문에 달걀, 우유를 빼고 비건빵을 내 맘대로 만든 적은 있지만 내가 먹기 위한 빵은 아마도 처음? 아닐까? 통밀치아바타를 참 맛있게 먹다가 밀을 검색하다 '호밀'은 완전 다른 종류라는 것을 알게 됐다. 예전 배낭여행 다닐 때 사 먹던 그 특유한 향의 식빵이 호밀이라는 사실. 호밀은 우리나라로 주식으로 치면 잡곡 같은 것. 그래서 열심히 검색했다. 유튜브도 보고 블로그도 보고 그렇게 완성한 나의 호밀빵. 호밀빵 만들기 통밀가루 200g 호밀가루 250g 소금 7g 따뜻한 물 240g(정.. 2020. 12. 5. 이전 1 다음 반응형
