딸기 생크림 케이크
내 생일 기념으로 만든 케이크, 딸기 생크림 케이크다. 난 딸기생크림케이크가 제일 맛있다. 제일 좋아하기도 하다. 내 생일이 겨울이라, 딸기가 나오는 계절이라 참 다행이다 생각이 들 만큼^^ 이번에는 유튜브 자도르님의 레시피를 참고해 만들었다. 거의 비슷하게, 지난번에 제누와즈가 정말 망! 하게 만들어져서 이번에 만들까말까 정말 고민하다가 만들었다. 분명 같은 레시피인거 같은데..... 지난번에는 도대체 왜? 그렇게 만들어졌을까 했는데 레시피가 달랐다. 레시피 선택도 중요하고 비율도 정말 중요하다.!!! 딸기 생크림 케이크 재료 제누와즈 전란 140g, 노른자 40g (전란 3개, 노른자 2개 정도 분량), 설탕 90g, 꿀 20g, 박력분 75g, 옥수수전분 15g, 버터 15g, 우유 20g, 바닐라..
2021. 12. 18.
