감자깜빠뉴 만들기
감자가 제철이나 집에 너무 많아서 감자를 어떻게 먹을까 궁리하다 만들게 된 빵이다. 그런데 아이들이 너무 잘 먹어서 계속 만들어 먹는 중이다. 한번은 감자를 거의 1/2, 한번은 1/3로 만들어 먹었다. 맛과 식감은 둘다 비슷하지만 빵을 만들기는 1/3이 좋았다. 유튜브 앙꼬ankko의 아침에 굽는 감자 깜빠뉴 만들기를 보고 참고해서 만들었다. 감자 깜빠뉴 만들기 (감자 약 1/2) 재료 강력분 105g, 통밀가루 345g, 호밀가루 50g (밀가루 총 500g) 물 300g, 이스트 2g, 꿀 30g, 소금 2g 감자 400g 감자 깜빠뉴 만들기 (감자 약 1/3) 재료 강력분 100g, 통밀가루 300g (밀가루 총 400g) 물 250g, 이스트 2g, 꿀 30g, 소금 2g 감자 200g (250..
2021. 6. 10.
m&m초코쿠키 만들기
귀엽고 예뻐서 만들어본 m&m초코쿠키 설탕은 줄이고 피칸과 호두를 넣어 영양듬뿜 쿠키 만들기 총 60g씩 12개가 나왔다. 초코쿠키 만들기 재료 (60g 12개 분량) 무염버터 150g, 설탕 80g, 달걀 110g(2개), 바닐라 익스트랙 1ts 통밀가루 250g(박력분 대체 가능), 코코아가루 40g, 베이킹파우더 8g, 소금 2g 피칸, 호두 다진 것 100g m&m 초코 장식볼 60개 (쿠키 1개 당 5개) m&m 쿠키 만들기 방법 1. 무염버터와 달걀은 실온에 꺼내 놓는다. 2. 무염버터에 설탕을 섞고 달걀과 바닐라 익스트랙을 섞어 준다. - 머랭기로 잘 섞어준다. 3. 모두 가루류(통밀가루, 코코아가루, 베이킹파우더, 소금)을 체에 쳐서 넣어서 섞는다. - 주걱으로 그어가며 빠르게 섞어 준다...
2021. 6. 10.
